大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冻虾好不好的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冻虾好不好的解答，让我们一起看看吧。
买的冻虾好不好？
海鲜我个人建议还是就近市场买鲜活的比较好，因为各种原因会导致海鲜不新鲜。而且冻虾大多数都是死掉的虾，没有办法售卖才会制作成冻虾进行二次售卖。冻虾可以保存的时间是比较长的，变质的可能性很小，但是从口感上来说还是没有新鲜的虾好。
冰虾有营养么？
冰虾有一定的营养。虾经过冷冻虽然会有部份营养成份的流失，但还是具有一定的营养价值，虾仁肉质富含蛋白质，是鱼、鸡蛋、牛奶等食物的几倍到几十倍。冷藏实际上不容易改变虾仁的营养元素，冷藏最重要的作用是，保鲜冷冻还能够缓解食材被微生物菌种的溶解速度。
有营养，但是营养会有流失。在冷冻贮藏、解冻等过程中，虾中的汁液易流失，其鲜味和口感都不如鲜虾。
长时间储存也易滋生细菌，所以冰冻虾适合较重口味的烹调，注意不要反复化冻，否则不仅损失风味和营养，也更易变质。所以如果有条件的话还是尽量买活的虾食用。
冰虾有营养。冰虾中含有丰富的蛋白质和大量的微量元素，多吃能帮助很好的补充身体中的营养元素，所以平时可以将冰虾用来烧蔬菜或者是炖汤，蔬菜中含有丰富的维生素和大量的水分，跟冰虾一起烧能帮助很好的将冰虾中的营养都释放出来，而且多吃蔬菜还能起到很好的补充身体中的维生素的作用，另外蔬菜还能有去油解腻的作用，如果是炖汤的话也能将冰虾中的营养释放出来更好的被人体吸收。
为什么要吃冻虾？
因为冷冻虾经过长时间的低温速冻，短时间内不会造成营养流失，如果冰冻的时间太长，营养就会慢慢流失；而活虾体内的细胞和活性都在，营养能得到很好的保留。做菜:冷冻虾冷冻的时间长，不太新鲜，可以用来剥虾仁和西兰花、黄瓜片等，炒着吃，也可以做汤；而活虾的烹饪方式有很多种，不管是清蒸，还是油炸、烧烤、煮汤都能呈现出虾的美味。
到此，以上就是小编对于冻虾好不好的问题就介绍到这了，希望介绍关于冻虾好不好的3点解答对大家有用。